Ciguatera: La Tossina Killer nel Pesce

Non avevo mai sentito parlare di Ciguatera fino a quando non ho viaggiato nel Pacifico meridionale. Questa tossina rappresenta un problema di salute pubblica.  La ciguatera è una malattia da intossicazione alimentare causata dall’ingestione di pesci contaminati...

Il Pesce fa Male o fa Bene?

Qualche anno fa, in seguito ad un viaggio nell’isola di Roatan, mi sono reso conto di aver compreso qualcosa sul pesce. Stavo facendo un’immersione subacquea per esplorare le scogliere incontaminate di questa famosa isola al largo della costa...

I Pericoli del Digiuno Prolungato

Ho fatto vari digiuni brevi e lunghi in vita mia, per questo mi sento in grado di dare la mia opinione sui pericoli del digiuno. Il digiuno intermittente o i digiuni molto brevi (1-4 giorni di durata) sono generalmente sicuri per la maggior parte delle persone che non...

Come Mangiare Sano e Vegan in India (Goa)

Finalmente dopo 7 anni di procrastinazione ho avuto l’opportunità di tornare in India. Avendo già fatto esperienza lì, ho deciso questa volta di fare un viaggio più stanziale, con pochi spostamenti stressanti e con uno “scopo”. Ho trascorso 10 giorni...

Mestruazioni abbondanti: Cosa Mangiare

Come un sano regime alimentare crudista può venirci in aiuto L’ipermenorrea, cioè la mestruazione abbondante, riguarda circa 3 milioni di donne italiane. E’ una condizione che si può considerare normale – ed è inoltre abbastanza comune durante la pubertà e prima della...

Quali Sono Gli Alimenti Ricchi di Ferro?

Come assicurarsi il giusto apporto di ferro Abbiamo tutti in mente la classica scena degli spinaci di Braccio di Ferro. Prima di una scazzottata, Popeye tira fuori da una tasca una lattina delle verdi foglie, la apre strizzandola e ne ingurgita il contenuto,...

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