I Limiti del Mangiar Bene

Ti ho mai raccontato la storia di come sono diventato vegetariano? Coinvolge mia mamma, un’accordatrice di pianoforti e riviste di settore dell’industria della carne. Mia mamma è una persona molto eccentrica e creativa. Quando sono cresciuto, prendeva...

Ciguatera: La Tossina Killer nel Pesce

Non avevo mai sentito parlare di Ciguatera fino a quando non ho viaggiato nel Pacifico meridionale. Questa tossina rappresenta un problema di salute pubblica.  La ciguatera è una malattia da intossicazione alimentare causata dall’ingestione di pesci contaminati...

Il Pesce fa Male o fa Bene?

Qualche anno fa, in seguito ad un viaggio nell’isola di Roatan, mi sono reso conto di aver compreso qualcosa sul pesce. Stavo facendo un’immersione subacquea per esplorare le scogliere incontaminate di questa famosa isola al largo della costa...

Bere Tanta Acqua Fa Davvero Bene?

Bere Tanta Acqua fa Bene? E’ vero che bere tanta acqua fa bene alla salute? Ogni volta che ho viaggiato in paesi tropicali, ho notato che solo i turisti, principalmente americani, bevono grandi quantità di acqua. I locali sembrano cavarsela con poca acqua. Non...

Quel 20% che Porta all’80% dei Risultati

Nell’ultimo post abbiamo parlato delle numerose pratiche per la salute, che a mio parere non hanno importanza rilevante nel quadro generale. In alcuni casi, possono risultare persino dannose. Quindi, cosa è veramente rilevante? Inizierei col dirti che ciò che seguirà...

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