Guida di Sopravvivenza Vegan in Brasile

Appena rientrato da questo immenso e colorato paese, eccomi a raccontarvi la mia esperienza e qualche suggerimento per mangiare a base vegetale anche in Brasile! Innanzitutto lo scopo del mio viaggio non è stato affatto turistico o culinario, sono andato in Brasile...

Oli Essenziali: Breve Guida Introduttiva

Conosci già gli oli essenziali? Di solito sono sempre aggiornato sugli ultimi trend salutisti, ma in questo caso temo di essere arrivato tardi. Solo una donna avrebbe potuto svegliarmi da questo mio sonno profondo, per farmeli conoscere e sentire davvero. Lavanda,...

Il Trend degli Ex Vegani

Recentemente si è sviluppata la “tendenza” di famosi YouTuber o influencer vegani che hanno iniziato a mangiare di nuovo carne e hanno diffuso dei video sul perché non sono più vegani. Anche se per alcuni è la conferma che la dieta vegana non funziona, io...

I Limiti del Mangiar Bene

Ti ho mai raccontato la storia di come sono diventato vegetariano? Coinvolge mia mamma, un’accordatrice di pianoforti e riviste di settore dell’industria della carne. Mia mamma è una persona molto eccentrica e creativa. Quando sono cresciuto, prendeva...

Ciguatera: La Tossina Killer nel Pesce

Non avevo mai sentito parlare di Ciguatera fino a quando non ho viaggiato nel Pacifico meridionale. Questa tossina rappresenta un problema di salute pubblica.  La ciguatera è una malattia da intossicazione alimentare causata dall’ingestione di pesci contaminati...

Il Pesce fa Male o fa Bene?

Qualche anno fa, in seguito ad un viaggio nell’isola di Roatan, mi sono reso conto di aver compreso qualcosa sul pesce. Stavo facendo un’immersione subacquea per esplorare le scogliere incontaminate di questa famosa isola al largo della costa...

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