Senti che la tua dieta “funziona” ed è proprio quella giusta per te, o hai dei dubbi? Come capire se le proprie scelte alimentari sono corrette o ci sono dei cambiamenti da fare? In questo articolo Frederic Patenaude ci aiuta a far luce su questo aspetto svelandoci 5 sintomi da tenere sotto controllo per essere sicuri di ottenere il massimo dalla nostra dieta.
Più o meno, desideriamo tutti le stesse cose da un programma alimentare, ossia che ci aiuti a: essere sani, avere più energia, avere un bell’aspetto, vivere più a lungo, prevenire e guarire specifici problemi di salute.
Può succedere che, con un certo programma o dieta, per un periodo tutto sembri andare per il meglio, ma che poi ad un certo punto ci si renda conto di essersi allontanati dai risultati desiderati. Ci si accorge allora che “la dieta non funziona più!”.
Per evitare che questo succeda, ecco alcuni segnali a cui fare attenzione e cosa fare nel caso essi si presentino.
1. Hai voglia di cibo cotto o raffinato
E’ assolutamente normale avere voglia di cibi cotti e processati in una fase di transizione verso una dieta prevalentemente o esclusivamente crudista. Il problema nasce quando queste voglie persistono.
In genere, queste voglie hanno due diversi tipi di cause: nutrizionali ed emozionali. Prenderemo in considerazione solo le prime, dato che la cause emozionali sono piuttosto complesse e vanno oltre lo scopo di quest’articolo.
Le cause di tipo nutrizionale sono piuttosto semplici da spiegare: se non mangi abbastanza calorie dalla frutta e dalla verdura, sei destinato ad avere voglia di cibo cotto e raffinato.
La chiave sta bel consumare frutta a sufficienza per soddisfare il proprio fabbisogno calorico, senza consumare grassi in eccesso (e al tempo stesso assumendo verdure e minerali a sufficienza).
Anche mangiare troppi grassi può causare voglie di questo genere: un valido approccio alimentare a basso contenuto di grassi è il miglior rimedio contro le voglie.
Tenendo a mente che una donna mediamente attiva ha bisogno di 1800 – 2500 calorie al giorno, e un uomo di 2500 – 3000, risorse come www.fitday.com o www.cronometer.com (in inglese) possono aiutarti a capire se stai assumendo calorie a sufficienza dalla frutta e dalla verdura.
2. Non hai energia per fare attività fisica
Se non hai energia per fare attività fisica, o non fai progressi col tuo programma di esercizi, probabilmente non stai assumendo calorie a sufficienza e/o stai mangiando un’eccessiva quantità di grassi. Questo è spesso un segnale che la dieta non sta funzionando.
Una mancanza di energia diviene evidente quando si segue un programma di allenamento. Se assumi una quantità di calorie a malapena sufficiente per soddisfare il tuo fabbisogno di base, non puoi aspettarti di avere energia residua per fare attività fisica.
Inoltre, un eccesso di grassi nella dieta può causare un senso di esaurimento che può impedirti di trovare l’energia per impegnarti in un’attività fisica.
Spesso tendiamo a sottovalutare il quantitativo di frutta e verdura e a sovrastimare il quantitativo di grassi che dovremmo mangiare.
Controllando che il tuo consumo quotidiano di frutta e verdura sia adeguato al tuo fabbisogno energetico, puoi verificare anche che il tuo consumo di grassi sia inferiore al 10-15% (delle calorie totali).
3. Ti svegli stanco
Anche svegliarti stanco al mattino può essere un segno che la tua dieta non è bilanciata.
Questo è spesso causato da un consumo eccessivo di cibi grassi, specialmente frutta a guscio e semi, e dal cenare tardi la sera. Il nostro consiglio in questo caso è di provare a mangiare solo frutta e verdura, senza grassi di alcun tipo, per 3-4 giorni, e di evitare di mangiare dopo le 7 di sera, e vedere poi come ti senti.
C’è una buona probabilità che tu ti svegli molto più riposato ed energetico!
Se questo avviene, assicurati quindi di reintrodurre i grassi nella tua dieta solo in piccole quantità. Per una linea guida più dettagliata, vedi il libro Raw Secrets.
4. Non riesci a mantenere il tuo peso forma
Ci sono due possibilità: che tu non riesca a liberarti del peso in eccesso, o che tu stia dimagrendo più di quanto vorresti.
In entrambi i casi, puoi leggere o rivedere il report speciale sul peso (clicca qui).
Nel primo caso, se stai ancora lottando per raggiungere il tuo peso forma anche se sei passato a una dieta crudista, potresti semplicemente avere un approccio nutrizionale e salutare errato.
Se stai dimagrendo più di quanto desideri, sappi che la cosa migliore che puoi fare è combinare esercizi di rafforzamento (essenzialmente sollevamento pesi o esercizi di resistenza che sfruttano il peso del corpo) e mangiare in abbondanza!
Se desideri incrementare significativamente la tua massa muscolare, puoi farlo anche con una dieta crudista. Ma avrai bisogno di un buon programma di allenamento e di consumare calorie a sufficienza dalla frutta e dalla verdura. Per una donna questo significa in media almeno 2500 calorie, e per un uomo almeno 3000.
5. Ti senti confuso
Un altro segno che le cose non stanno andando per il verso giusto è il fatto di sentirti confuso. Questa sensazione può intensificarsi e spingerti a mollare o a provare altri programmi che non funzionano.
La soluzione è quella di:
– informarsi a sufficienza per evitare questa confusione
– andare alla radice dei problemi emozionali legati al cibo
– unirsi a un gruppo/comunità che possa darti supporto e motivazione per continuare su un sentiero luminoso di salute.
Sperimentatore e ricercatore del benessere e della salute. Appassionato di alimentazione da oltre 12 anni, applico e diffondo informazioni nel campo della salute naturale e dell’alimentazione a base vegetale a basso contenuto di grassi, ricca in cibi crudi. Scopri di più su di me.
Ciao a tutti.
Ho cambiato dieta per motivi di salute circa un anno fa; dopo due mesi di dieta di transizione, sono passato a una dieta 80/10/10 quasi esclusivamente crudista, per poi assestarmi su un crudismo all’80%. Questa dieta mi ha portato a grossi miglioramenti di salute (anche se non ho ancora del tutto risolto i miei problemi), ma contestualmente mi ha fatto venire una forte ansia aspecifica, che solo di rado mi abbandona. Da alcune parti ho letto di una disintossicazione psicologica cui si andrebbe incontro con questa dieta, che va di pari passo con la disintossicazione fisica promossa dalla dieta; non so se sia così, ma certo la sto patendo, anche se per fortuna in certi momenti dà tregua, e in quei momenti mi sento davvero bene. Spero che quei momenti diventino la norma, ma sono fiducioso in tal senso!
Aggiungo che col cambio di dieta (e con l’ansia di cui dicevo) ho purtroppo notato un deciso diradamento dei capelli, che però forse ora stanno dando qualche timido segnale di ripresa.
Un caro saluto a tutti
Filippo
Ciao Filippo e grazie del commento. L’ansia è probabilmente un processo inevitabile che sarebbe dovuto sorgere indipendentemente dalla dieta, anche se la dieta può essere stato il “trigger” (ma non la causa).
Ci sono piante e rimedi naturali (fiori di bach, australiani etc..), ma lavorare su sé stessi con meditazione, yoga e rilassamenti quotidiani aiuta più di ogni altra cosa. L’ansia nasce da delle paure inconsce (che sorgono poiché sei proiettato nel futuro e non nel presente). Porta in superficie queste paure, vedile e affrontale, sono illusorie, non reali, non tue.
Se vuoi approfondire ti propongo una sessione di coaching:
https://crudoesalute.com/coaching/
Marco
salve a tutti; da 3 anni sono quasi del tutto vegana e negli ultimi tempi ho aumentato la quota di crudo, ho provato a essere crudista quasi del tutto la scorsa estate, ma confesso che non mi convince del tutto questo tipo di dieta e soprattutto con il clima freddo sento bisogno di pietanze calde. nonostante ciò leggo sempre con attenzione tutti i vostri consigli che sono stati super utili e confermo che alimentandosi in maniera naturale e con parecchio crudo le energie sono a mille! anche se consumo qualche piatto cotto, dal risveglio a pranzo mangio solo frutta o succhi di frutta o verdura fatti con l’estrattore e non mangio quasi mai nulla di industriale o pronto o non fatto da me. il mio segreto è essere indulgente con me stessa ovvero se un giorno ho voglia di fare colazione in pasticceria non mi faccio alcun problema e lo faccio; in questo modo ritorno sempre in maniera del tutto spontanea all’alimentazione sana e semplice che mi fa sentire così bene! grazie ancora di tutti gli ottimi consigli.
Ciao Laura, grazie del tuo commento. Gli “ismi” sono solo ideali e se applicati senza ascoltarsi possono essere dannosi… Segui il tuo corpo e fa ciò che vuoi :).
Marco